NGUỒN GỐC
Rượu nếp than vắt
Rượu nếp than vắt được biết đến là loại rượu truyền thống của người Việt, có hương vị thơm ngon, cuốn hút người dùng ngay lần đầu thưởng thức. Rượu nếp than vắt không chỉ là một nét văn hóa mà nó trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân Kon Tum.
Rượu nếp than vắt được vắt lên men hoàn toàn từ gạo nếp đen. Gạo nếp đen được dùng làm rượu phải còn nguyên lớp vỏ lụa và lớp cám nên rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, lipid, và vitamin
Rượu nếp than vắt sử dụng nguyên liệu chính gồm gạo nếp đen và men lá, không trải qua quá trình chưng cất như các loại rượu khác mà chỉ cần vắt bỏ bã gạo sau thời gian ủ rượu là có ngay được thứ rượu vô cùng đặc biệt. Tính chất đặc biệt của loại rượu này là rất thơm ngon và được vắt nguyên chất nên rất được khách hàng ưa chuộng.
Rượu được làm với công thức gia truyền lâu đời, với quy trình công phu và trau chuốt từ men, gạo được chọn rất kỹ càng, cho tới nấu cơm, ủ rượu đều được làm rất cẩn thận và sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Rượu nếp than vắt rất giàu chất dinh dưỡng như protit, glucid, lipit, muối khoáng, chất xơ, tốt cho hệ tiêu hoá, tốt cho tim mạch và ổn định huyết áp, làm đẹp da. Hơn nữa, nếp cẩm khi được lên men rượu sẽ giữ được nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng.
Rượu nếp than vắt không dùng chất bảo quản, không dùng cồn hóa học. Sản phẩm lên men tự nhiên nên tốt cho sức khỏe phù hợp cho mọi người, kể cả mẹ sau sinh giúp ấm cơ thể, lưu thông máu tốt.